5月15日の記念日
ヨーグルトの日
カテゴリ
食べ物・飲み物制定：株式会社明治
由来・理由
ロシア出身の微生物学者イリヤ・メチニコフの1845年5月15日の誕生日にちなみ、株式会社明治が制定。メチニコフはヨーグルトの乳酸菌が健康・長寿に寄与することを科学的に示した人物として知られる。
雑学・小話
メチニコフはブルガリアやコーカサス地方に長寿者が多い理由として、乳酸菌を多く含む発酵乳の摂取を挙げ、「不老不死の鍵はヨーグルトにある」と唱えた。1908年には腸内細菌と免疫に関する研究でノーベル生理学・医学賞を受賞している。日本では明治ブルガリアヨーグルトが1970年の大阪万博「ブルガリア館」での試食をきっかけに開発・発売された。現在ヨーグルトは日本国内でも幅広く親しまれており、特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品として様々な健康効果が研究されている。
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